يعتبر مشروع زراعة التين الشوكي من أهم الزراعات ذات تكاليف الإنتاج المنخفضة و العائد الإقتصادي المرتفع، فضلاً عن أن فاكهة التين الشوكي لها القدرة على تحمل الظروف البيئية الجافة والنمو في ظروف التربة الفقيرة.
يوجد طلب كبير على جميع منتجات التين الشوكي بدء من ثمارها الى الواحه الشوكية وكذالك يوجد طلب كبير على زيت ثمار التين الشوكي نظرا لقيمته الغذئية وفوائده التجميلية والعلاجية.
أيضا، هناك أمر معروف على نطاق واسع ويتم تداوله عبر المواقع الإخبارية حول العالم، أن التين الشوكي يتمتع بفوائد كبيرة من إنتاج الزيت الغالي الثمن ، وكذلك في تصنيع الأعلاف عالية البروتين وتحويل أوراق النبات إلى علف أخضر… والعديد من الفوائد الأخرى التي ستعرفها عن هذه الفاكهة من خلال هذا المقال.
لذلك اخترنا لك اليوم فاكهة التين الشوكي كمشروع زراعي جديد، وننصحك بقراءة هذا المقال حتى النهاية لمعرفة أهم النقاط التالية.
ماهو مشروع زراعة التين الشوكي ؟
ماهي منتجات التين الشوكي التي يمكن تحصيل عوائد مالية من بيعها ؟
أين و كيف يمكن تطبيق هذا المشروع ؟
هل نجحت هذ الزراعة في الدول العربية ؟
زيت بذور التين الشوكي من أغلى الزيوت في العالم حيث يصل سعره إلى 1300$
محتـــوى المـــقال
ما هو التين الشوكي؟
التين الشوكي (بالانجليزية: Prickly pear)، هي فاكهة بيضاوية الشكل لها قشرة خارجية صلبة مع أشواك، وعلى الرغم من مظهره الشوكي غير المعتاد، إلا أنه بمجرد أن تتخطى جوانبه الشوكية، تجد لب داخلي أكثر نعومة صالح للأكل لذيذ جدا و غني بالعناصر الغذائية.
ويمكن أن يتراوح لون فاكهة التين الشوكي بين اللون الأخضر الفاتح و الأصفر ( في البداية أثناء النمو) إلى البرتقالي والوردي والأحمر، وذلك اعتمادا على تنوعه ونضجه.
يمكن أن يؤكل التين الشوكي إما نيئا أو مسلوقا أو مشويا. كما أنه يستخدم عادة لصنع العصير والمربيات نظرا لأنه منخفض للغاية في السعرات الحرارية والسكريات.
علاوة على ذلك ، فإن طعم التين الشوكي يشبه تقريبًا مزيج بين التوت العليق والبطيخ ، في حين أن رائحته تشبه رائحة الخيار.
بعض الفوائد الصحية المتعلقة بالتين الشوكي
تتعدد استخدامات التين الشوكي وفوائده الصحية، حيث يمكن استخدام كل جزء من النبات لغرض صحي معين ، كما هو موضح أدناه:
-
تنظيم مستويات سكر الدم
-
تحسين صحة الجهاز الهضمي
-
تحسين صحة القلب والشرايين
-
تقوية المناعة
-
تقوية العظام والأسنان
-
المساعدة في إنقاص الوزن الزائد.
-
خفض فرص إصابة الكبد بالأمراض المختلفة.
-
الوقاية من تساقط الشعر.
لماذا مشروع التين الشوكي
- بكل بساطة لان زراعته سهلة وبسيطة و يمكن البدء فيها حتى في حال قلة راس المال و جفف الأرض.
- يمكن زراعته بكثافة في مساحة صغيرة و يتحمل الجفاف وكذالك لا يتطلب التسميد ولا المبيدات اذن فهو غير مكلف.
- التين الشوكي من الصباريات و تصلح زراعته في المناطق الصحروية والشبه صحراوية وجميع المناطق الجافة وحتى في الجبال والمنحدرات.
- يصلح في جميع الدول العربية وقد نجحت زراعته في العديد من الدول العربية.
- يمكن أن يكون غذاء و علف وهذا ما يجعلها منتوج زراعي مقاوم للجفاف يساعد في مجابهة التغير المناخي وفقا للدراسة التي نشرها جي سي بي بايو إينرجي” (GCB Bioenergy).
- وفقنا لدراسة عملتها جامعة نيفادا يمكن استخدام ثمار التين الشوكي في انتاج الوقود.
القيمة الاقتصادية لنبات التين الشوكي:
على عكس العديد من النباتات الأخرى ، فإن نبات التين الشوكي له قيمة غذائية واقتصادية كبيرة في جميع أجزائه.
للفاكهة قوام لذيذ لا يقاوم وفوائد صحية عديدة (انظر أعلاه) ، وقد أكلها الإنسان منذ العصور القديمة.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحويل قشور ثمار التين الشوكي إلى علف عالي القيمة الغذائية. تقوم بعض البلدان بزراعة التين الشوكي لغرض إنتاج العلف فقط.
ليس هذا فحسب، بل أيضا تُستخدم (الكفوف أو السيقان) الخاصة بالنبات كخضروات طازجة في بعض البلدان اللاتينية مثل البرازيل والمكسيك ، وفي كثير من الحالات تكون أحد مكونات السلطة الخضراء.
وفي بعض البلدان، يتم تربية حشرة الكوشينيال على تلك السيقان لانتاج صبغة الكارمين القرمزية منها وهذه الصبغة غالية الثمن وتدخل في الكثير من الصناعات مثل الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل و المنسوجات والأدوية وغيرهم.
الصورة التالية من موقع tridge توضح أرباح صادرات منتجات التين الشوكي بالدولار الأمريكي
الصورة التالية توضح حجم استيراد منتجات التين الشوكي بالدولار الأمريكي
منتجات التين الشوكي التي يمكنه تحقيق عوائد مالية من خلالها
- ثمار التين الشوكي
- الالواح الشوكية.
- ازهار التين الشوكي التي تستخدم في علاج العديد من الأمراض
- زيوت بذور ثمار التين الشوكي الذي يستخدم في الاكل و صناعة الأدوية ومواد التجميل.
- فضلات ثمار التين الشوكي يتم استخدامخا في انتاج العلف.
مشروع زراعة التين الشوكي
قبل البدء في مشروع زراعة التين الشوكي ، يجب أن يتوفر بعض العوامل من أجل تحقيق نتائج جيدة.
فيما يلي أهم هذه العوامل:
-
اختيار التربة المناسبة
للحصول على ثمار جيدة ، يتطلب التين الشوكي تربة خفيفة جيدة التهوية وجيدة التصريف لا تزيد عن 20 ٪ من الطمي ولا تزيد عن 70 مم من الصوديوم ، ويفضل أن تكون مع نسبة جيدة من البوتاسيوم و الكالسيوم.
-
اختيار المكان المناسب
قبل البدء في مشروع زراعة التين الشوكي يعد إختيار الأماكن المشمسة من بين العوامل الأساسية التي يمكن أن تساهم بدورها في نجاح المشروع على أكمل وجه.
ليس هذا فحسب بل يعد التين الشوكي من النبات الاستوائي لذلك يفضل زراعته في الأماكن الدافئة.
علاوة على ذلك يمكن لثمار التين الشوكي أن تتحمل درجات الحرارة المنخفضة (الصقيع) التي تصل تقريبا إلى ١٤ فهرنهايت (١٠ درجة مئوية).
بينما في المناطق التي بها أمطار غزيرة يفضل زراعة التين الشوكي في أماكن محمية، مثل بالقرب من جدار أو شجرة طويلة لحمايتها من تيارات الهواء الباردة وتقلبات درجات الحرارة الغير المرغوب فيها.
ملاحظة: يفضل وجود بيئة أقل برودة في المنطقة التي تنوي أن تبدأ فيها مشروع زراعة التين الشوكي.
لكن إذا كانت المنطقة أكثر برودة فمن الأفضل أن تقوم بزراعة التين الشوكي داخل إحدى أنواع الصوبة الزراعية (أو ما تُعرف بإسم البيوت الزراعية) حيث أن هذا الأخير لا يمكن أن ينمو في فصل الشتاء إلى في درجات الحرارة التي لا تقل تقريبا عن ١٤ فهرنت( أي ١٠ درجة مئوية كما اشرنا سابقا).
نتيجة لذلك ، نوصيك بإيلاء اهتمام خاص لهذه المشكلة ، فكلما انخفضت درجة الحرارة ، انخفضت احتمالات نجاح مشروع زراعة التين الشوكي معك.
-
اختيار طريقة الزراعة
تتكاثر الكمثرى الشائكة (أو التين الشوكي ) إما بالبذور أو الألواح ، في حالة عدم معرفتك (الألواح نعني بها الكفوف الموجودة على نبات الكمثرى الشائك).
ملاحظة: لجعل مشروع زراعة التين الشوكي أسهل ننصحك بزراعته عن طريق الالواح بذلا من البذور لأنها طريقة أسهل نسبيا.
و لجعل عملية التجذير أكثر نجاحًا ، يفضل تركها قبل الزراعة بأسبوع إلى أسبوعين.
ثم قم بزراعة شتلات الكمثرى الشائك بعمق بوصة واحدة في الأرض أو في وعاء.
عادةً ما يستغرق إجراء التثبيت الأساسي حوالي شهر حتى يكتمل.
ضع في اعتبارك أن تغطية ألواح التين الشوكي من شمس الظهيرة وسقيها إذا بدأت التربة في الجفاف ، حتى لو كانت على بعد بوصة واحدة فقط من القمة ، فهذا شيء يجب مراعاته.
-
الحرص على توافر الضوء الكثيف
نعني ضوء الشمس المباشر أو توفر سطوع الشمس على مدار اليوم عندما نقول “توافر الضوء الكثيف”.
نظرًا لأن التين الشائك هو صبار صحراوي ، يتطلب أكبر قدر ممكن من ضوء الشمس لينمو ويزهر ، وبالتالي من المثالي بقائه في ضوء الشمس المباشر قدر الإمكان.
-
توافر المناخ الحار و الجاف
تتطلب زراعة التين الشوكي وجود متغيرات مناخية مثل درجات الحرارة المرتفعة والطقس الجاف والمناخ الحار.
لأن نباتات الصبار تتكيف مع درجات الحرارة القصوى وقد تزدهر فيها بشكل ممتاز.
-
ري التين الشوكي
على الرغم من أن التين الشوكي هو أحد النباتات الصحراوية القليلة التي تتطلب الحد الأدنى من المياه ، إلا أنه يتضرر بشدة من الجفاف الشديد ، حيث يحتاج النبات إلى الرطوبة الكافية للنمو في حالته الطبيعية.
من الضروري أيضًا توفير تهوية كافية حول الجذور ، ويجب ألا يتجمد الماء حولها لمنع الاختناق.
سقي التين الشوكي فقط عندما يبدو السطح جافًا تمامًا ، والذي يجب أن يكون مرة أو مرتين في الأسبوع في فصلي الصيف والربيع ، و مرة إلى مرتين في الشهر في فصل الشتاء.
إذا كنت تعيش في بيئة صحراوية حارة بشكل خاص ، فيجب عليك زيادة وتيرة ري التين الشوكي بشكل مباشر.
في حالة الري ( بالرش) يمكن ري نبات التين الشوكي مرة واحدة كل 15 يوم.
أما في حالة الأخرى وهي الري (بالتنقيط) يمكن ري نبات التين الشوكي مرتين أسبوعياً بمعدل 8 لتر كل ساعة في المرة الواحدة.
-
التسميد (اختياري)
لتعزيز عملية النمو ، ما عليك سوى إضافة 5-10-10 من السماد السائل إلى التربة المستخدمة في زراعة التين الشوكي مرة واحدة شهريًا طوال هذه الفترة (من الربيع إلى الخريف).
بالنسبة للنباتات الصغيرة ، فإنها تحتاج سماد 10-10-10.
ملاحظة: عندما يتوقف النبات عن النمو في الشتاء ، خاصة في الأماكن شديدة البرودة ، لا تسمده.
-
مرحلة التقليم
في الربيع وأواخر الصيف ، يتم التقليم عن طريق إزالة الألواح المتداخلة أو المعيبة التي تعرضت للتلف أو سيئة الشكل.
-
مرحلة خف الثمار
وقت الخف المناسب لثمار التين الشوكي يكون إما أثناء التزهير أو بعد العقد بأسبوعين.
تساعد عملية تخفيف الثمار أو التخلص منها في إنتاج محصول عالي الجودة ، مما سيؤدي إلى عائد كبير على مشروع زراعة التين الشوكي الخاصة بك.
-
علامات إكتمال نضج ثمار التين الشوكي
-
راقب الأشواك الصغيرة حتى تتساقط معظمها و تصبح أقل حدة لأن ثمار التين الشوكي مكتملة النضج لا تحتوي على أشواك.
-
راقب ايضا تغير لون الثمار حيث إذا تحول لون التين الشوكي من اللون الأخضر إلى اللون الأحمر أو الأصفر القاتم فهذه علامة تدل على نضج الفاكهة.
-
كإجراء احترازي ، ارتدِ القفازات واضغط برفق على ثمرة التين الشوكي. إذا جدتها صلبة فهذه علامة أخرى على نظجها.
اقرا ايضا
مشروع استخلاص الزيوت الأساسية الدليل الشامل
مشروع تربية الحلزون
هل نجحت بعض دول المنطقة في الاستثمار في مشروع زراعة التين الشوكي؟
الجواب: نعم
في الحقيقة, أدركت العديد من الدول العربية أن التين الشوكي منتج مهم وعملت على إنتاجه وتصديره إلى الأسواق الأوروبية ، وأصبح مصدر دخل جيد لهذه الدول.
على سبيل المثال ، استطاعت المغرب و تونس زراعة وإنتاج وتصدير ثمار التين
الشوكي والزيوت إلى العديد من الدول الأوروبية بكميات ضخمة جدا.
دون إغفال إدراج دولة عربية أخرى شقيقة لهذه البلدان التي انخرطت هي الأخرى في مشروع زراعة التين الشوكي على نطاق واسع – نحن نتحدث عن الجزائر.
حيث أصبح يصل سعر الكيلوغرام الواحد من فاكهة التين الشوكي إلى عدة دولارات، ويصل سعر لتر الزيت إلى 1300 دولار.
ملاحظة:
نظرًا لصعوبة إنتاجه ، يعد زيت بذور التين الشوكي من أغلى الزيوت في العالم.
ملاحظات عامة وحقائق عن زراعة التين الشوكي
-
حول العالم هناك ما يقرب من 6 مليارات فدان صالحة ومناسبة لزراعة هذا النبات الرائع.
-
هل تعلم أن 100 كيلو جرام من بذور التين الشوكي تنتج حوالي 5 كيلو جرام من الزيت ، بينما تكلفة لتر الزيت يمكن أن تتراوح ما بين 800 و 1300 يورو؟
-
يمكن استخدام مخلفات نبات التين الشوكي لانتاج علف حيواني عالي الجودة.
-
بما أن هذا النبات ينتمي إلى فصيلة الصبار ، فلديه القدرة على النمو في الأراضي الصحراوية والمناطق ذات المناخ الجاف والماء الشحيح …. إلخ.
الـــــــدعاية والإعــــــــلان لـــــــمنتجاتك
بعد اهتمام العالم المتقدم بثمار التين الشوكي كمصدر للعناصر الأساسية لمستحضرات التجميل والأدوية والمواد الغذائية ، أصبح الاستثمار في مشروع زراعة التين الشوكي أمرًا بالغ الأهمية للعديد من الأفراد.
لذلك ، إذا كنت تفكر في إنشاء مشروع لزراعة التين الشوكي، فيمكننا إخبارك أنه إذا اتبعت الخطوات الموضحة في هذه المقالة ، فسيكون مشروعك ناجحًا داخل وخارج وطنك.
عزيزي القارئ ، يمكنك أن تطمئن إلى أنك ستحصل على شهادة يمكن الاعتماد عليها من مختبر مرموق يشهد على جودة المنتجات الخاصة بك (سواء كانت ثمار التين الشوكي، أو زيت التين الشوكي أو ما إلى ذلك).
إذا أمكن ، يجب عليك أيضًا بيع منتجاتك الخاصة في الأسواق والمعارض المحلية والعالمية.
قم بإجراء حملات إعلانية ممولة على مواقع التواصل الاجتماعي الشهيرة مثل Facebook و Instagram و Twitter وغيرها.
لأننا وصلنا إلى نهاية المقال الذي قدمنا فيه خطوات نجاح مشروع زراعة التين الشوكي عزيزي القارئ نود إخباركم أننا اعتمدنا على الخبراء الزراعيين في جمع المعلومات المذكورة وكذلك اعتمدنا على مصادر موثوقة.
مشكورين، مواضيع في غاية الاهمية
يسرنا رضاكم لتقديم الأفضل